대표적으로 냉이와 함께 달래도 있고요. 너무나 자주 등장 하지만 효능에 대해서는 잘 모르고 넘어갈 때가 많아서
한번 써 보려 합니다. 두 가지 봄나물의 종류와 효능에 대하여 알아보겠습니다.
냉이
일반 냉이, 황새냉이, 미나리냉이, 물 냉이등 종류가 다양하며 고추냉이 또한 냉이과 식물입니다.
독특한 맛과 특유의 향이 있어서 무침이나 국, 전 등 다양하게 요리할 수 있는 재료입니다.
냉이의 효능
지혈 작용, 이뇨 작용, 변비 개선 효과, 해독 효과, 항염 작용, 월경 불순 및 자궁 출혈 증상에 좋습니다.
콜레스테롤 안정 효과도 있습니다. 또한 간과 위장에도 좋아서 간질 한 예방에 좋다고 합니다. 당뇨에도
효과적인데요 비장을 강하게 해 주고 이뇨작용으로 혈액을 맑게 해 주어서 당뇨병 증상 완화에 도움을 줍니다.
또한 냉이는 원기해소에도 효능이 있고 , 예로부터 원기를 돋우는 강장 식품으로도 많이 먹었습니다.
비타민과 아미노산이 풍부해서 몸에 힘을 주고 피로 해소 효과가 있습니다. 봄에 주로 느끼는 춘곤증에도 효과가
시력 개선에도 좋습니다. 비타민A가 풍부하게 들어 있어서 눈에 좋습니다.
눈에 피로를 풀어 주는 효과가 있다고 하네요.
또한 지혈 효과도 있고 , 망간 등의 성분은 응고 작용이 있기 때문에 각종 출혈성 질환이나 여성들의 산후 출혈을
막는데도 도움이 됩니다. 그리고 냉이는 혈압 조절에도 좋고, 풍부한 베타카로틴과 칼륨 등의 성분은 혈관을 깨끗하게
해 주는데 도움이 됩니다. 또한 냉이의 콜린 성분도 혈압을 낮추는데 효과적이라고 합니다.
냉이의 부작용
1. 과다 복용은 복통이나 설사를 유발할 수 있으니 조심해야 합니다.
2. 따뜻한 성질이 있어서 한의학에서는 몸에 열이 많은 사람은 따뜻한 성질의 음식을 과다 섭취하지 않는 것입니다.
3. 칼슘이 풍부하게 들어 있어서 결석이 자주 생기는 분들은 안 좋을 수가 있어서 주의가 필요합니다.
달래의 효능
냉이와 함께 달래는 봄을 알려주는 대표적인 봄나물이며, 톡 쏘는 매운맛이 특징입니다. 이른 봄부터 밭이나 논
뚝 길에서 군락을 이루며 자랍니다. 매콤하게 무쳐 먹을 수도 있고, 역시나 된장찌개에 넣어서 끓이면 아주 맛있는
요리가 만들어집니다. 또한 다량의 칼슘을 함유한 알칼리성 식품입니다.
다양한 비타민과 무기질을 함유하고 있고, 철분이 많이 포함되어 있어서 식욕 부진이나 봄철에 나타나는 춘곤증에도
효과적입니다. 돼지고기와 함께 먹으면 효능이 더 좋습니다. 비타민, 무기질, 칼슘이 풍부하기 때문에 육류의 콜레스테롤
수치를 낮추는 데 효과적입니다.
그리고 매운맛을 내는 주요 성분인 알리신이 함유되어 있어서 식욕 부진이나 , 입술 터짐,
잇몸병 등 비타민 B군 결핍에서 오는 병에 대한 저항력을 키워주고, 신진대사를 촉진시켜 주며, 특히 자양 강장에도
효과가 크다고 합니다.
무기질 성분이 풍부해서 하루 섭취량의 6배에 달하는 철분 섭취량을 가지고 있습니다.
즉 혈액 내 산소공급을 원활하게 해 줘서 빈혈을 개선하는 효과가 있습니다. 피부 미용에도 좋은 비타민C가 다량 함유되어 있어서 활성산소를 억제하여 노화 억제와 주근깨와 기미를 예방하는대도 도움을 줄 수 있습니다.
또한 달래의 알리신 성분은 위액의 분비를 촉진시켜서 소화 작용에 좋습니다
. 특히 봄철에 먹는 달래는 입맛이 떨어져 있을 때 먹는다면 식용증진에 효과적일 것입니다.
냉이와 달래에 관하여
봄나물의 대표적인 두 가지이지만 너무 나도 건강에 좋은 나물이라서 추천해주고 싶었습니다.
어려서 시골에서 냉이와 달래를 캐러 다녔던 추억을 되살려 보았습니다.
너무 좋은데 잘 안 먹게 되는 게 현실입니다.
지금 이 글을 보시는 분들은 꼭 챙겨 드시길 바랍니다. 감사합니다.